Hoje o Brasil celebra o Dia da Pizza, uma data que homenageia a um dos alimentos mais consumidos do pa\u00eds de origem italiana. Segundo a Associa\u00e7\u00e3o de Pizzarias Unidas do Brasil, os brasileiros consomem cerca de 1 milh\u00e3o de pizzas por dia, sendo S\u00e3o Paulo o maior polo consumidor, seguido por Rio de Janeiro, Minas Gerais e Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Mas em todo o territ\u00f3rio nacional a pizza j\u00e1 foi adaptada e tropicalizada ganhando toques e ingredientes t\u00edpicos de cada regi\u00e3o. No Par\u00e1 essa fus\u00e3o de culturas ganha sabor pr\u00f3prio com a crescente valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia amaz\u00f4nica em formatos tradicionais da culin\u00e1ria global.<\/p>\n\n\n\n
O Dia da Pizza \u00e9 comemorado em 10 de julho, quando a data foi institu\u00edda pelo ent\u00e3o secret\u00e1rio de turismo Caio Luiz Carvalho, em 1985. Foi feito um concurso estadual em S\u00e3o Paulo que elegeria as dez melhores receitas de mozzarella e marguerita. Empolgado com o sucesso do evento, o secret\u00e1rio determinou a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A ideia de incorporar sabores amaz\u00f4nicos a pizzas tem se fortalecido nos \u00faltimos anos. O movimento se alinha \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar regional e ao interesse crescente do p\u00fablico por experi\u00eancias gastron\u00f4micas aut\u00eanticas.<\/p>\n\n\n\n
A turism\u00f3loga Joselene Casseb fala sobre a data e a proposta de um evento. \u00c9 uma grande oportunidade, n\u00e3o apenas celebrar essa iguaria, mas tamb\u00e9m a uni\u00e3o entre as culturas que ela representa. A pizza com certeza transcesse culturas e se tornou um lugar comum de conviv\u00eancia ao redor de uma mesa. E pensando nisso, a Pizza do F\u00e1bio vem realizar o 5\u00ba Festival de Pizzas do Par\u00e1, que \u00e9 justamente essa imers\u00e3o cultural. \u00c9 trazer a identidade do Par\u00e1, a nossa cultura, os sons, os sabores, os cheiros para esse momento que \u00e9 uma verdadeira experi\u00eancia cultural gastron\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n
Por Ag\u00eancia Brasil<\/strong><\/p>\n